西天満の寿司屋、大阪・淀屋橋の高級寿司なら【鮨 林田】
HP公開記念のお知らせ
ご予約のお電話でひと言目に「HPを見た」とお伝え頂きますと
生ビール1杯プレゼントいたします。
※プレゼント期間は2025年8月頃までを予定しております。
お客様に合わせて
お一人おひとりの
食べたいを叶える
大阪市北区西天満、淀屋橋・北新地の落ち着いた一角に佇む
寿司屋「鮨 林田」。
接待や会食、誕生日・記念日・デートディナーなど、大切な方との
特別なひとときを過ごすのにふさわしい、
上質で静かな空間をご用意しております。
店主の地元である明石や
豊洲の市場から仕入れる最高級の鮮魚を用いて、
旬と鮮度を活かした“その日だけの一貫”をご提供。
職人が目の前で仕立てるおまかせコースは、
お好みに応じた寿司のご相談も可能です。
召し上がりたい寿司をお出しすることを、
第一に考えております。
大江橋駅・なにわ橋駅・北浜駅・南森町駅からのアクセスも良く、
ビジネス・プライベート問わず
幅広くご利用いただけます。
器は白木
1日3度丁寧に磨き上げる白木のカウンターは、皆様をお迎えする林田の心そのものです。一枚板の美しい木肌が、寿司を引き立てる器としての役割を果たします。ホテル時代からの伝統のスタイルでお愉しみください。
店主
林田 遊貴
兵庫県明石市出身。
中学3年生の頃、寿司職人だった同級生の父親に憧れ、
明石の寿司屋で修業を開始。
ホテルニューオータニの寿司屋で10年以上料理長を務める。
その後独立し、2011年2月、大阪・西天満に「鮨 林田」を開業。
質を愉しむ
大阪・西天満・淀屋橋・北新地周辺の高級寿司屋「鮨 林田」では、
明石の市場へ毎朝出向き、質の高い鮮魚を見極めております。
獲れたての海鮮は、業者様が生簀で3日間ほど落ち着かせたものを仕入れます。
お客様のご要望に合わせて仕入れを行うためには
産地に足を運ぶことも欠かせません。
当店のコースに
つきまして
大阪・西天満の寿司屋「鮨 林田」では、
寿司、コースに特別な決まりはございません。
接待や会食、誕生日・記念日・デートディナーなど
シーンを問わず、お好きな食材やご要望に合わせて
一貫ずつ寿司お仕立ていたします。
苦手な食材がある場合は
ご遠慮なくお申し付けください。
お客様の想いに寄り添う寿司をご提供いたします。
ご予約について
前日までの完全予約制
お客様のご要望を叶えるため、
毎朝明石に赴き仕入れを行います。
直前のご予約になりますと準備が間に合わないため
前日までのご予約をお願いしております。
ご予約前に
ご一読ください
- /周りのお客様のご迷惑にならないよう、大声での会話はご遠慮ください。
- /時計や指輪などは白木に傷がつく原因となりますので、
着用をお控えいただけますと幸いです。
- ご予約のキャンセルについて
- キャンセルは3日前までにお願いいたします。
2日を過ぎてのキャンセルは
100%の料金を頂戴する場合がございます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お席のご紹介
お席は白木の一枚板で設えたカウンター11席のみとなります。
西天満・淀屋橋・北新地からもアクセスが良く、普段使いはもちろん、接待や会食、誕生日・記念日などお祝いの食事にも最適です。職人との距離が近いカウンターならではの臨場感と、丁寧なおもてなしで、特別な時間をお過ごしいただけます。
- ご予約のキャンセルについて
- キャンセルは3日前までにお願いいたします。2日を過ぎてのキャンセルは100%の料金を頂戴する場合がございます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
- 店名
- 鮨 林田(すし はやしだ)
- 住所
- 〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満2-5-11
EARTH DOJIMA BLD.1F
- アクセス
-
京阪中之島線「大江橋駅」
5番出口より徒歩3分OsakaMetro御堂筋線、
京阪本線「淀屋橋駅」
1番出口より徒歩5分京阪中之島線「なにわ橋駅」
1番出口より徒歩6分JR東西線「北新地駅」
F-92番出口より徒歩7分JR大阪駅 桜橋口
タクシーのりばより車で7分
- 営業時間
- 17:00~
- 定休日
- 不定休
(事前のご予約で営業いたします)
- 駐車場
- 無し
※近隣にコインパーキングが
ございます。
- 総席数
- 11席(カウンター11席)
- クレジット
カード - 可(VISA,Master,AMEX,
JCB,Diners)
- 電子マネー
- 不可
- 備考
- インボイス登録番号
T7810571480481